截至2014年，泉州辖鲤城、丰泽、洛江、泉港4个区，代管晋江、石狮、南安3个县级市，惠安、安溪、永春、德化、金门（待统一）5个县 [17-18] ，市政府位于东海街道海星街泉州市行政服务中心。
| 行政区划 | 名称 | 面积(平方公里) | 人口数量（万人） | 街道办事处 | 镇 |
| 市辖区 | 鲤城区 | 53.74 | 38.5 | 开元、鲤中、海滨、临江、江南、浮桥、金龙、常泰 | — |
| 丰泽区 | 108 | 55.6 | 丰泽、东湖、泉秀、华大、清源、东海、城东、北峰 | — | |
| 洛江区 | 381.74 | 20.8 | 万安、双阳 | 河市、马甲、罗溪 | |
| 泉港区 | 306.03 | 32.4 | 山腰 | 前黄、后龙、峰尾、 南埔、界山、涂岭 | |
| 辖县级市 | 晋江市 | 642.36 | 206.5 | 青阳、梅岭、西园、罗山、新塘、灵源 | 安海、磁灶、陈埭、 东石、深沪、金井、池店、内坑、龙湖、永和、英林、紫帽、西滨 |
| 石狮市 | 159.9 | 67.6 | 湖滨、凤里 | 灵秀、宝盖、蚶江、 永宁、祥芝、鸿山、锦尚 | |
| 南安市 | 1984.98 | 146.5 | 溪美、柳城、美林 | 仑苍、英都、金淘、 诗山、码头、罗东、梅山、洪濑、康美、丰州、官桥、水头、 石井、东田、翔云、蓬华、九都、洪梅、省新、霞美、乐峰 | |
| 辖县 | 惠安县 | 481.2 | 74.1 | — | 螺城、崇武、东岭、辋川、涂寨、螺阳、黄塘、山霞、净峰、东桥、紫山、小鸟 |
| 安溪县 | 3057.28 | 99.8 | — | 凤城、湖头、蓬莱、 官桥、剑斗、城厢、魁斗、金谷、龙门、西坪、虎邱、感德、芦田 | |
| 永春县 | 1456.87 | 45.5 | — | 桃城、下洋、蓬壶、五里街、岵山、湖洋、一都、坑仔口、 玉斗、锦斗、达埔、吾峰、石鼓、东平、东关、桂洋、苏坑、仙夹 | |
| 德化县 | 2232 | 28.2 | — | 浔中、龙浔、三班、龙门滩、雷峰、南埕、水口、赤水、上涌、葛坑、盖德、美湖 | |
| 金门县（待统一） | 151.6 | 13.1 | — | — | |
| 国家级台商投资区 | 泉州台商投资区 | 190.9 | 24.3 | — | 张坂、洛阳、东园 |
| 国家级开发区 | 泉州经济技术开发区 | 5.5 | 4.2 | — | — |
| 泉州高新技术开发区 | |||||
| 国家级保税区 | 泉州综合保税区 | ||||
| 国家级出口加工区 | 泉州出口加工区 | ||||
| 省级开发区 | 洛江经济开发区、晋江经济开发区、南安经济开发区、安溪经济开发区、永春经济开发区、德化陶瓷产业园区、惠安经济开发区城南工业园区、惠安惠东工业园区、泉港石化工业区、泉惠石化工业区 [19] | ||||
